Сифон для приготування повітряних та легких мусів, фуршетних страв, гарячих та холодних соусів, супів-пюре, а також взбитих вершків та десертів. Підходить для приготування холодних та гарячих страв. Корпус та голова сифону з високоякісної нержавіючої сталі створені спеціально для професійного застосування.
Голова пристрою з захисним силіконовим покриттям та клапаном-дозатором, який фіксується, дозвляє найлегшим шляхом дозувати порції, у тому числі, для гарячих страв. Термостійка силіконова прокладка з язичком для вилучення — дозволяє швидко та гігієнічно очистити сифон.
Корпус з подвійними стінками з вакуумною ізоляцією та максимальною термічною продуктивністю. Можливість підтримки страв в холодному або гарячому стані протягом декількох годин.